Scais

L’ultimo arrivato alla famiglia
Una ventata di freschezza, un momento di piacevolissima vivacità. Ecco cosa si percepisce avvicinandosi a questo spumante. Al naso si viene attratti da spiccate note fruttate sorprendentemente integrate con il lievito, che a sua volta si manifesta dolce e discreto. Poi in bocca ecco completarsi la frescura, con l’acidità della Ribolla temperata dalla pacata solidità del Pinot Bianco e la frizzantezza che dà dinamicità al tutto.
Sì beve facile proprio perché non banale.

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Provenienza

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Vendemmia

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Vinificazione

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Ogni cantina ha una storia da raccontare, fatta di emozioni e persone che nel tempo hanno perfezionato la tradizione del vino del Collio.

ronco scagnetTasting notes

Caratteristiche organolettiche
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Valori analitici
Titolo alcolometrico volumico Sezione in allestimento.
Acidità volatile Sezione in allestimento.
Acidità totale Sezione in allestimento.
Estratto secco ridotto Sezione in allestimento.

Wine specsFood pairings

Con i vini dolci si abbinano i dessert. Possono fare eccezione alcuni piatti particolarmente aromatici, come i foie gras o alcuni formaggi erborinati, ma in generale seguendo questa regola non si sbaglia.